Функції мозку включають обробку сенсорної інформації, що надходить від органів чуття, планування, прийняття рішень, координацію, управління рухами, емоції, увага, пам'ять. Мозок людини виконує вищі психічні функції, зокрема мислення.

Функції мозку Як головний орган ЦНС, він контролює та регулює більшість функцій людського організму. Починаючи від життєво важливих, таких, як, наприклад, дихання або серцеві ритми, сон, голод, спрага до вищих функцій: міркування, пам'ять, увага (Корбетта і Шульман, 2002), контроль емоцій та поведінка.

Що якщо з'їсти мозок людини? Вживання мозку може призвести до зараження смертельною губчастою енцефалопатією, як варіант до хвороби Крейтцфельдта-Якоба та інших пріонних захворювань.

Мозок — центральний відділ нервової системи тварин, зазвичай розташований у головному (передньому) відділі тіла і є компактним скупченням нейронів і синапсів. У багатьох тварин містить також гліальні клітини, може бути оточений оболонкою із сполучної тканини.