Вважається, що хліб із дріжджового тіста вперше з'явився в Стародавньому Єгипті у зв'язку з місцевими сприятливими умовами для зростання пшениці, а для приготування такого хліба потрібно вивести сорт пшениці, який має дві нові властивості.

Приблизно шість із половиною — п'ять тисяч років тому людина навчилася обробляти та культивувати пшеницю та ячмінь. На той час винайшли ручні млини, ступки, народився перший печений хліб. Археологи припускають, що одного разу під час приготування зернової каші частина її вилилася і перетворилася на рум'яну коржик.

Поява хліба На думку істориків, хліб на території Росії з'явився приблизно п'ятнадцять тисяч років тому. У давнину люди думали про те, як прогодуватися і вижити в тяжких умовах.

Вчені вважають, що перший хліб спекли близько 10 000-12 000 років до н. е. і швидше за все, він був схожий на звичайний коржик з мелених зерен та води. А от перший інвентар, який використовували для приготування, з'явився приблизно 8000г.