До яких страв додають свіжий базилік Зелень використовують при консервуванні та для приготування маринаду.. Базилік поєднується зі стравами з м'яса, риби, овочів та бобових. Його додають до томатів, яєць, квашеної капусти, шпинату та сиру. На основі базиліку готують різні соуси, наприклад, знаменитий італійський песто.Mar 16, 2018
Особливо цінується використання у кулінарії свіжого базиліка. При цьому молоде листя та пагони дрібно шаткують і додають у салати, закуски, бутербродні суміші, омлети, кнелі, маринади, соління, овочеві, бобові, м'ясні та рибні страви.
Чи можна їсти листя базиліка сирими? Звичайно, рослина можна, можливо вживати в пишу як в сирому вигляді, і в обробленому. Його можна, можливо додавати: В овочеве рагу
Кому не рекомендується вживати базилік Базилік не рекомендується для вживання вагітним жінкам, людям із психічними розладами та страждаючим від епілепсії. Від ароматної зелені краще утриматися гіпертонікам, діабетикам, хворим, які перенесли інфаркт чи інсульт.