Сухе знежирене молоко допомагає вирішити проблеми зі зв’язуванням Молочні білки, що містяться в порошку, прилипають до вільної поверхні мембрани і таким чином перешкоджають неспецифічному зв’язуванню антитіл.

Блокування є дуже важливим етапом вестерн-блоттингу, оскільки воно запобігає неспецифічному зв’язуванню антитіл з мембраною. Блокування часто виконується за допомогою 5% BSA або знежиреного сухого молока, розведеного в TBST щоб зменшити фон. Часто перевагу надають знежиреному сухому молоку, оскільки воно недороге та широкодоступне.

Містить біотин і фосфопротеїни, які можуть заважати стратегіям виявлення стрептавідин-біотин і виявленню фосфорильованих цільових білків. Через кількість білків у молоці молоко може маскувати деякі антигени та знизити межу виявлення вестерн-блоту..

Також подумайте про додавання сухого знежиреного молока у воду для захисту вірусу від хлору або інших матеріалів. Знежирене молоко діє як джерело білка, і до нього прикріплюється вакцинний вірус. Іноді виробники замінюють жирне сухе молоко, оскільки знежирене сухе молоко знайти складніше.

Знежирене молоко багате такими важливими мінералами, як селен, фосфор, магній, калій, цинк і кальцій. Калій допомагає правильно регулювати артеріальний тиск і роботу серця. Тоді як кальцій, який ми знаємо, допомагає будувати міцні кістки та зуби.