Назва "85°C" посилається на переконання Ву, що 85 °C (185 °F) є оптимальною температурою для подачі кави. У вересні 2006 року компанія відкрила свій перший закордонний магазин у Сіднеї, Австралія. Через рік у Шанхаї відкрився перший магазин у Китаї.

85°C почалася на Тайвані в 2004 році, названий на честь 85 градусів Цельсія. Команда дослідників і розробників компанії вважала, що це ідеальна температура для подачі кави, але насправді вона була занадто гарячою для пиття. У пекарні не подають каву такої температури, але назва все одно прижилася.

ЧОМУ 85ºC? Назва 85ºC походить від ідеї, що ідеальна температура заварювання кави еспресо становить 85º Цельсія. Для нас ця назва символізує нашу відданість надавати каву, хліб і тістечка найвищої якості кожному гостю.

85°C Bakery Cafe – це a тайванський компанія пекарень і кафе, яка відкрила свій перший флагманський магазин у США в листопаді 2008 року в Ірвайні, Каліфорнія. Вони обрали Каліфорнію через спрощені подорожі з Тайванем, доступність зв’язку та пряму міжнародну торгівлю свіжими інгредієнтами з Тайванем.

Ми завжди рекомендуємо охолодження будь-якого нашого хліба з начинкою. Наші хлібці завжди найкращі протягом 1-2 днів після покупки, але ними можна насолоджуватися на кілька днів довше, якщо зберігати їх у холодильнику.

Кут, розмір якого менше 90 градусів, називається гострим кутом. Цей кут менший від прямого кута (який дорівнює 90 градусам). Наприклад, ∠30o, ∠45o, ∠60o, ∠75o, ∠33o, ∠55o, ∠85o тощо є гострими кутами.