Був створений урядовий сир підтримувати ціни на молочні продукти коли субсидії молочної промисловості штучно збільшували кількість постачаного молока та створювали надлишок молока, яке потім перетворювалося на сир, масло чи сухе молоко.

Сир керує автобусом у категорії молочних продуктів США через зростаючий попит, інноваційні продукти, акції та оновлена ​​увага роздрібних торговців. За даними Міністерства сільського господарства США (USDA), споживання сиру в США досягло історичного максимуму – майже 42 фунти на людину.

Ці кулінарні впливи заклали основу американської сирної культури. Однією з причин, чому сир є основним продуктом харчування американців, є його універсальність і зручність. Сир можна легко додавати в різноманітні страви, посипати ним гамбургер, розтопити в макаронах із сиром або викласти шарами на сендвіч.

Одним із основних факторів, що підживлює попит на сегмент натуральних сирів, є зростання бажання споживачів купувати справжні та якісні сири. Крім того, цей сегмент широко доступний у різних смаках, текстурах і сортах, щоб задовольнити різні споживчі вподобання.

Ви раніше чули про «державний сир»? Ні, це не гроші, а сир, 1,4 мільярда фунтів точніше, зберігається в печері в Міссурі. Ви можете задатися питанням, чому уряд має величезні запаси сиру.