Сухарі багаті харчовими волокнами (клітковиною). Вони мають пребіотичний ефект (поживний субстрат для корисної мікрофлори) і посилюють перистальтику. кишечника. Вбирають у себе надлишки рідини у просвіті товстого кишечника, що полегшує травлення та нормалізує стілець.Aug 28, 2019

Борошно також дозволено – можна, можливо є білі сухарі, печиво та випічку з прісного тіста. Дієта при гастриті з підвищеною кислотністю забороняє млинці, здобні булочки та житній хліб. Не можна також є жирне та смажене, кисломолочні продукти, ковбаси, копченості та консерви.

Сушений хліб можна віднести до корисних для здоров'я продуктів, оскільки він має низку переваг перед свіжим. Домашні сухарики багаті на клітковину – дуже важливий елемент для травної системи. Також у них міститься менше калорій і легше засвоюються.

Корисні властивості сухарів вітаміни групи В; амінокислоти лізин та метіонін; мікроелементи – калій, натрій, магній, кальцій, залізо, фосфор.