Пшоно є хороше джерело білка, клітковини, основних вітамінів і мінералів. Потенційні переваги пшона для здоров’я включають захист здоров’я серцево-судинної системи, запобігання виникненню діабету, допомогу людям у досягненні та підтримці здорової ваги та боротьбу із запаленням у кишечнику.11 січня 2022 р.

Пшоно виявляється корисним при зниження ваги, ІМТ і високого кров'яного тиску. В Індії пшоно зазвичай споживають з бобовими, що створює взаємне доповнення білка, збільшує вміст амінокислот і покращує загальну засвоюваність білка.

Пшоно є багатим джерелом поживних речовин, таких як вуглеводи, білки, харчові волокна та якісний жир, і має значно більшу кількість мінералів, таких як кальцій, калій, магній, залізо, марганець, цинк і вітаміни комплексу B. їхній склад мікроелементів також кращий порівняно з рисом чи пшеницею.

Слід уникати пшона люди з проблемами щитовидної залози Менон каже, що пшоно також містить гойтрогени, які можуть перешкоджати засвоєнню йоду, який може бути зменшений у процесі варіння, але не знищений повністю. Тому людям з гіпотиреозом слід уникати пшона.

Просо стало синонім гарного врожаю. Під час династії Ся (2100-1600 рр. до н. е.) китайці поклонялися божеству, якого вони називали Хоу Цзі, Володарю просяних зерен. Правителі династії Чжоу (600-225 рр. до н. е.) стверджували, що Хоу Цзи був їхнім предком. Вони теж приносили жертви на його честь.

Вживання пшона щодня принесе вам кілька переваг для здоров’я. Він допомагає жінкам боротися з серцевими захворюваннями після менопаузи. Він також може контролювати високий кров'яний тиск і рівень холестерину в організмі. Тим, хто страждає від каменів у жовчному міхурі, він також повинен отримати користь, оскільки він містить клітковину».