Російський лікар-ендокринолог та дієтолог Олексій Калінчев порадив росіянам бути обережнішими з ролами та суші. Фахівець назвав ці продукти потенційно небезпечними. Причиною цього стала сира риба, яка входить до складу страв. Вона підвищує ризик інфікування паразитами.Mar 23, 2022

Шкода ролів підвищується через вживання морських та океанських водоростей. Вони багаті на великий вміст йоду. Якщо його в організмі стає дуже багато, це погано діє на щитовидну залозу. Один рол містить близько 92 мкг, тоді як норма щодня — трохи більше 150 мкг.

А комувзагалі є роли не потрібно: наприклад, дітям і тим, у кого є алергія на компоненти (водорості, гриби тощо)», – пояснила дієтолог. Крім цього, потрібно мінімізувати вживання ролів людям з гастритом, колітом, виразкою, панкреатитом та проблемами з жовчним міхуром.

Вживання суші і роллов з сирою рибою у складі може призвести до зараження паразитами. Про це повідомив ендокринолог, дієтолог Олексій Калінчев. Проблема в тому, що такі страви не зазнають термічної обробки, пояснив він. — Тобто ви їсте сиру рибу на свій страх та ризик.