Поширена причина сухого тіста №2: Вологі інгредієнти не кімнатної температури. Додаючи розтоплене вершкове масло, коричневий цукор, білий цукор або яйця, або будь-які додаткові інгредієнти, які додають рідину до домашнього печива, переконайтеся, що ви дозволили йому нагрітися до кімнатної температури.28 липня 2022 р.

Щоб уникнути цього, намагайтеся використовувати якомога менше борошна під час приготування тіста. Сухе – «сухе» або «розсипчасте» тісто є продуктом надмірного змішування або використання занадто великої кількості будь-яких інгредієнтів під час процесу замісу. Це можна змінити за допомогою додайте одну-дві столові ложки рідини (води, молока або розм’якшеного масла) до вашої суміші.

Є кілька способів зробити печиво більш жувальним. Один – це використовуйте розтоплене вершкове масло замість масла кімнатної температури або замініть половину масла в рецепті жиром. Ви можете додати додатковий яєчний жовток, а також можете замінити частину або весь цукровий пісок у рецепті коричневим цукром.

Просте додавання: після створення тіста відповідно до інструкцій із суміші цукрового печива, Додайте 2 столові ложки сметани, щоб зробити печиво більш гострим, пиріжним і смачнішим.. Смаковий відтінок: щоб отримати більш насичений відтінок, замініть воду в інструкціях із суміші цукрового печива на ром, бурбон або кавовий лікер.

Можливо, ви використали недостатньо води, маргарину чи яєць. Ретельно відміряйте інгредієнти. Щоб відміряти воду, поставте на прилавок мірну чашку для рідини, налийте воду, нахиліться та перевірте кількість на рівні очей.

Змішайте смачні інгредієнти. Підніміть звичайне цукрове печиво на вищий рівень із захоплюючими доповненнями шоколадна стружка, райдужні посипання, підсмажені подрібнені горіхи, подрібнені сухофрукти або M&M's. Додайте їх після змішування масла та яєць у суміш цукрового печива.