Коли молоко досягає надмірної температури, казеїн згущується, через що утворюються грудочки та горбки, і зрештою ви отримуєте розбавлений, злитий водою гарбузовий суп, який не виправдає ваших очікувань. Будьте обережні, додаючи вершки. 25 вересня 2023 р

розігрійте жир, додайте борошно і перемішайте, щоб не було грудочок, потім варіть борошно кілька хвилин, щоб у вашому супі не було смаку сирого борошна. Додайте трохи супу або бульйону в суп, помішуючи, щоб він добре перемішався, а потім знову додайте отриману рідину в суп.

Якщо суп згорнув скористайтеся паличним блендером, щоб згладити його та повторно змішати.

Вірус мозаїки здатний перетворити гладку гарбуз на грудкувату. У цьому випадку грудочки виглядають так, ніби вони виникли з-під шкірки гарбуза, тоді як генно-інженерні бородавчасті гарбузи виглядають так, ніби кожен виступ розташований на шкірці.

Додавання/змішування води в суп робить суп менш густим. (Існують відмінності. Ви можете використовувати більше овочів/фруктів/інгредієнтів із водою у своєму супі або просто налити води, хоча співвідношення застосовне. Деякі інгредієнти містять більше води, ніж інші.

Ретельно збити: Перед тим, як додати суміш для супу в гарячу воду, ретельно збийте її в окремій мисці з невеликою кількістю холодної води. Це створює гладку пасту та допомагає запобігти утворенню грудок, коли її змішують із гарячою водою.