Після деяких розкопок McDonalds пояснює це на своєму веб-сайті під час процесу приготування картоплі фрі «постачальники частково смажать нашу нарізану картоплю», використовуючи «масляну суміш, яка містить ароматизатор яловичини».19 квітня 2023 р

Коли наші постачальники частково смажать нашу нарізану картоплю, вони використовують олійну суміш, яка містить ароматизатор яловичини. Це забезпечує чудовий смак і впізнаваний смак нашої всесвітньо відомої картоплі Fries®, який ми всі любимо. Картопля фрі готується на наших кухнях, приправляється сіллю та подається вам у гарячому вигляді.

Як пізніше стало відомо громадськості, транс-жири в гідрогенізованій рослинній олії становили серйозну загрозу здоров'ю, змусивши McDonald's знову змінити рецепт. Приблизно в 2007 році компанія McDonald's представила смажену картоплю фрі версії 3.0, яку готують на рослинній олії з меншим вмістом трансжирів.

Однак у 1990 р. McDonald's замінив сало на рослинну олію через тривалу кампанію, яку проводить Філ Соколоф, мультимільйонер, який заробив гроші на виробництві будівельного обладнання (через The New York Times). З тих пір картопля фрі, яка побудувала McDonald's, була просто хорошою, а не дивовижною.

Менше гамбургерів кладуть на гриль, що якимось чином призводить до гарячішого, соковитішого та смачнішого бургера, а нарізану кубиками білу цибулю додають до яловичих котлет на грилі під час їх приготування, а не після приготування. За словами Шафера, сир «темперували» довше, щоб зробити його більш плавким.

Це те, що вони використовували б для картоплі фрі. Знайдіть Сіль, по суті, сіль для попкорну. І це називається сіллю для попкорну, тому що вона дуже дрібна і прилипає до попкорну.