Головний винуватець проблеми з ланцюгом поставок. Як і багато інших продуктів у різних галузях, під час пандемії COVID-19 стало важко керувати лініями постачання. Huy Fong, Inc., виробник знаменитого соусу Шрірача, теж страждав від цих труднощів.6 червня 2024 р.

Несприятливі погодні умови та низький урожай перцю чилі були серед факторів, наведених компанією, і вона підтвердила, що дефіцит може вплинути на оптових продажів, ресторанів та індивідуальних клієнтів.

Сьогодні компанія Huy Fong Foods постачає перець із ферм у Каліфорнії, Нью-Мексико та Мексиці. Але за останні кілька років значна частина регіону постраждала посуха та погані погодні умови, які завдали шкоди посівам.

Huy Fong Foods Inc, виробник з Ірвіндейла, говорить виробництво відновилося приблизно два-три місяці тому.

У червні 2022 року Huy Fong Foods тимчасово призупинили виробництво соусу чилі. Це рішення було викликано серйозним дефіцитом перцю чилі, спричиненим посухою в Мексиці, яка вплинула на якість перцю.

Зрештою, згідно з новинами, Хью Фонгу було наказано виплатити 23,3 мільйона доларів за порушення контракту та шахрайство, але з давніми стосунками з Андервудом назавжди відірвана, компанія залишилася без сировини для виготовлення свого фірмового продукту.