Гусяче яйце прирівнюється до 3 курячих яєць і його маса в середньому 140 г, але може досягати і 200 г. Готуючи, стежте за таймером! 17 травня 2021р

THE гусячі яйця є відмінне джерело багатьох поживних речовин, таких як білок, залізо, омега-3 жирні кислоти, вітаміни A і B і фолієва кислота, хороше джерело вітаміну D і прийнятне джерело кальцію.

Для здоров'я і птиці, органічні яйця є кращим вибором. Його неможливо розпізнати з упевненістю на упаковці, а лише за штампом, нанесеним безпосередньо на яйце. Вирішальною є перша цифра коду. 0-FR означає органічне яйце з Франції.

Тому найкраще їсти добре зварені яйця.. Їх можна затвердіти (приготувати 20-25 хвилин) перед подачею, наприклад, у салаті фрізе з маленькими грінками, натертими часником. Але в основному вживають гусячі яйця в випічку.

У гусячому яйці міститься майже 20 грамів білка, у порівнянні з трохи більше 6 грамів у класичних курячих яйцях. Гусяче яйце містить 272 калорії, тоді як велике куряче яйце містить лише 72 калорії. Гусяче яйце містить більше важливих вітамінів, в тому числі A, B, D і E, ніж куряче. .

Як м'ясо гусака смачніше м'яса курки, гусячі яйця смачніше курячих . Вони багатші, жирніші, важчі та барвистіші. Вони просто смачніші, як яйця. Однією з причин цього є те, що гусей майже виключно вирощують на пасовищі.