М'ясо судака добре зміцнює серцево-судинну, ендокринну, кістково-м'язову та травну системи.. Завдяки ньому відбувається утворення еритроцитів, знижується рівень холестерину, руйнуються тромби, запобігає закупорці судин, а також знижується ризик інсультів та інфарктів.

Судак – відноситься до сімейства окуневих, причому, найбільших представників цього виду риб. Цінується рибалками за ніжне та смачне біле м'ясо. Вважає за краще селитися в південних районах нашої країни, в річках з теплою та чистою водою.

У судаку міститься не тільки велика кількість білка, а й амінокислоти (близько 20 найменувань), а також мінеральні речовини (кальцій, калій, фосфор, сірка, хлор, натрій, магній, йод, залізо, мідь, цинк, марганець, фтор, хром, кобальт , молібден, нікель) та вітаміни (А, Е, С, РР, групи Ст.

VeVe. Червоні черви в м'ясі судака. Це швидше за все – еустронгілідеси, гельмінти з роду нематод. Паразити живуть у шлунках птахів, що харчуються рибою.