Батат є найкориснішим джерелом вуглеводів., а також він рекомендується до вживання людям, які страждають на цукровий діабет, так як продукт має низький інсуліновий індекс, а картопля навпаки має підвищені показники глікемічного індексу. Батат – не родич звичної нам картоплі.Aug 18, 2021

Найсмачніше батат виходить у духовці, якщо нарізати плоди поздовжньо навпіл. Найшвидше батат протушкувати, попередньо нарізавши невеликими кубиками. Якщо вас не бентежить солодкуватий смак, сміливо кладіть його у страви замість картоплі.

І загалом картопля калорійний батат – 192 одиниці на 100 грамів продукту в порівнянні з 161 у батата. Головна відмінність батата — солодкої картоплі, — яка є бульбоплідною рослиною, у тому, що можна вживати не лише її плоди, а й пагони та листя.

Чим корисний батат Батат багатий на вітаміни і поживні речовини. Він є чудовим джерелом білка, вуглеводів, клітковини, вітамінів групи В, вітаміну С, калію та кальцію. До того ж батат – Унікальне джерело вітаміну А: в 100 грамах продукту міститься до 2 добових норм дорослої людини.