Я не був впевнений, що хліб і булочки залишаться свіжими в клошах, але після тестування виявилося, що вони такі ж хороші, як і в сумках. Тепер я зберігайте весь хліб і булочки в морозильній камері та поповнюйте клош, коли він спорожніє.

Свіжий хліб можна заморожені цілком або нарізані шматочками. Загорніть цілі батони в кілька шарів поліетиленової плівки, наклейте, позначте дату та заморозьте. Скибочки хліба зберігайте в пакеті на блискавці, розділеному пергаментним папером, щоб запобігти прилипанню (або відкиньте все разом — так я і роблю).

Традиційно клош — це неглазурований купол з кераміки, який спочатку змочують у воді, а потім кладуть на тісто під час випікання, щоб імітувати якість професійної печі. Ці контейнери призначені для підтримуйте тісто під час випікання для ідеального підйому та хрусткої скоринки.

Клош вловлює аромати, підсилюючи очікування перед підняттям кришки. Функціональний і практичний: крім естетичної привабливості наш клош допомагає зберігати їжу теплою та захищати її від забруднювачів, гарантуючи, що ваші страви залишаться свіжими та смачними.

Хлібний клош дозволяє створити духовку меншого розміру в духовці. Клош допомагає вловлювати тепло, щоб ваш хліб піднявся та рівномірно пропікався, а також допомагає вловлювати пару, щоб утворилася хрустка скоринка та еластична крихта.