Кулінарна школа – це місце для навчання, а це означає, що Вам не обов'язково вміти готувати, перш ніж відвідувати ці заняття! Ви можете дізнатися те, що вам потрібно знати, опинившись там.

В епоху харчового телебачення та інших харчових медіа, з мого досвіду, багато людей, які відвідують одну з місцевих кулінарних шкіл, уже вважають себе досить хорошими кухарями. Багато з них є, але це не такою необхідною умовою для відвідування, як відкритий розум і гарне ставлення.

вік це просто цифра. Раніше я працювала в кулінарній школі шеф-інструктором. У мене були учні різного віку від 17 до п'ятдесят щось.

Ось кілька ознак того, що ви, можливо, готові зробити стрибок:

• Ви любите возитися на кухні. …
• Вам зручні нетворчі аспекти роботи шеф-кухаря. …
• Ви фізично сильні, і вас не так легко збентежити. …
• Ви раді поставити роботу в центр свого життя.

Немає спеціального ступеня чи сертифікату, який би зробив когось шеф-кухарем. Звання здобувається наполегливою працею та досвідом.

Багато тих, хто йде в кулінарне мистецтво, відмовляються від навчання і вважають за краще навчатися на роботі. Це добре, але якщо ви справді хочете досягти найвищих стандартів, вам, безперечно, слід розглянути можливість отримати ступінь кулінара у відомій школі кулінарного мистецтва.