Чи потрібно варити макарони перед смаженням Можна зварити макарони перед смаженням. Готові макарони відкиньте на друшляк, обсушіть і потім перекладіть на сковороду. На середньому вогні обсмажте до рум'яної скоринки. А ще можна обсмажити макарони перед варінням.

Спочатку потрібно олію розігріти на сковороді, потім всипати туди. макарони та підсмажувати їх, постійно перемішуючи. Ступінь обсмажування вибирайте самі. Смак теж залежатиме від ступеня обсмажування. Італійці, до речі, люблять готувати сухі макарони на вершковому маслі.

Макарони варяться в середньому 7-10 хвилин. Але краще орієнтуватися на час, вказаний на упаковці. У будь-якому випадку слідкуйте, щоб вироби не розповзлися. Втомилися думати про те, що приготувати на обід чи вечерю?

Що стосується макарон, то особливо корисно їх обсмажувати для супу, наприклад, вермішель-павутинку. Так вони не розварюються, а зберігають свою початкову форму, що впливає не лише на зовнішній вигляд готової страви, а й на її смакові якості. Суп виходить смачнішим.