Та ще й супроводжуються обуренням – він же брудний, його мити треба! Тож внесемо ясність. Є сирий «Геркулес» можна, і це набагато корисніше (не всі варять молочну кашу вівсяну правильно, краще вже тоді на воді).Aug 4, 2019

Якщо ретельно промити овес, то страва втратить зовнішній «захист» та клейковину. В результаті каша не отримає в'язкої консистенції. Крім того, можуть виникнути проблеми з перетравлюваним продуктом. Таким чином, мити вівсянку до появи у води прозорості не варто.

Дієтологи рекомендують замочувати перед варінням всі крупи без винятку, зокрема і вівсянку. Вівсяні пластівці достатньо замочити перед варінням на 15 хв. Тверді крупи, звичайно, краще замочувати на ніч.

Багато господинь промивають вівсянку — так можна видалити лушпиння, пил і зайве борошно, а готова каша буде світлішою і приємнішою на вигляд. Інші просто знімають пінку і лушпиння, що спливло в процесі варіння. На користь вівсянки цей процес не впливає, тому вирішувати вам.