Сибірка Олена, біля свіжих бобів теж треба чистити шкірку. Ми їх гасимо разом з іншими овочами (кабачки, перець, помідори) або готуємо суп, так само як і зі свіжим горошком. На зиму можна заморозити, тільки шкірку знов-таки треба знімати.

Зерна молодих плодів (у молочній стиглості) можна є у сирому вигляді, готувати з них салати, супи. Зелені боби додають у борщі та інші овочеві супи. При додаванні невеликої кількості зрілих зерен до супів значно покращується їх смак та поживність.

90 хвилин Залежно від способу приготування квасоля буде варитися в середньому від 30 до 90 хвилин. Але краще орієнтуватися не так на час, але в зовнішній вигляд бобів.