– Не можна гріти все, що містить поліненасичені жирні кислоти. Нерафіновані олії окислюються і перетворюються на канцероген. Тому не треба намагатися у мікрохвильовці смажити насіння, вони не будуть корисними, – розповіла «Вечірній Москві» Олена Соломатина.

Помістіть тарілку з насінням у мікрохвильовку на 2-3 хвилини, накрийте спеціальною кришкою. Через вказаний час перемішайте насіння і доготуйте ще 2-3 хвилини. Ви дізнаєтесь, що насіння підсмажилися, коли вони почнуть розкриватися, клацати.

Обсмажувати мокрі насіння, помішуючи на середньому вогні 2-3 хвилини. Коли насіння просохнуть і перестануть шипіти, зменшити нагрів наполовину і смажити, продовжуючи заважати насіння ще 1-2 хвилини. Зняти пробу, і якщо шкаралупка легко розщеплюються, а ядерця – жовтуватого кольору, значить насіння готові.