Чи можна повторно заморожувати торт? Теоретично можна. За низької температури всі бактерії припиняють свою життєдіяльність і десерт не зіпсується.Apr 19, 2021

Торти з фруктами, желе, джемами, повидлом, глазур'ю, начинками з молочних продуктів не рекомендується заморожувати – після розморожування ці продукти втратить привабливий зовнішній вигляд, смак також погіршиться. Виняток – бісквітні десерти з білковим кремом.

А торт навіть стає смачнішою. Багато хто пише що не можна заморожувати, питання не про правильно стоїть, заморожувати можна але правильно, поставити просто в морозилку не можна. Потрібна шокова заморозка, спочатку потрібно включити шокер на 2-3 години, потім можна, можливо перевести у нормальний режим. І залишити на 7-8 годин.

Якщо Ви хочете заморозити торт з кремом, помістіть його в морозильну камеру і залиште щонайменше на 4 години, а потім щільно загорніть у плівку. Зберігати десерт у такому вигляді можна протягом 1 місяця.